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Café combina com: Bolo de banana
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Feche os olhos e imagine um bolo de banana bem cheiroso e fofinho, recém-saído do forno, com a cobertura de caramelo ainda quente. O que você escolheria para acompanhar um pedaço desse bolo? Provavelmente, a resposta foi: café, já que bolo de banana (a fruta preferida dos brasileiros) e café (a segunda bebida mais…
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Diferentes jeitos de tomar café ao redor do mundo
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O café é a segunda bebida mais consumida em todo o mundo, mas nem todo mundo prefere nosso tradicional café passado. O jeito de beber café varia de acordo com hábitos e cultura dos países. Que tal viajar pelo mundo conhecendo as diferentes maneiras de tomar café? Embarque com a gente e boa viagem!…
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Café combina com: rosquinha de polvilho
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De “comida dos índios” à mesa de fazendeiros e burgueses no Brasil Colonial, o polvilho é versátil, nutritivo e é ingrediente principal de diversas receitas, como bolos, tapiocas, biscoitos e deliciosas rosquinhas. Fritas ou assadas, doces ou salgadas, as rosquinhas de polvilho combinam perfeitamente com uma xícara de café coado na hora, cheio de…
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Como pedir café em outras línguas?
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A Copa do Mundo 2018 reúne na Rússia 32 das melhores seleções de futebol do planeta. Para entrar no clima da competição, que tal aprender como se pede café em cada país da Copa? E, para assistir aos jogos, nada melhor que uma pipoca quentinha e crocante. E, para os fanáticos por futebol, pipoca…
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Como fazer café? Saiba a medida do café perfeito
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O café perfeito depende de diversos fatores, como a qualidade da águao tipo de grão ou de pó, e o modo como é armazenado. Além disso, o ideal é que a água não ferva, em termos técnicos, ela deve estar a 93ºC, mas como, na correria do dia a dia, ninguém faz café com…
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Café combina com: Brigadeiro
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Brigadeiro com café é uma das mais brasileiras e irresistíveis combinações. O amargor do café e a doçura do brigadeiro se harmonizam e se complementam. Assim como o café, a base do brigadeiro é bastante simples, mas pode ser incrementado com outros ingredientes, criando doces deliciosos e até inusitados, como é o caso do…
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Qual a melhor xícara (ou caneca) para manter seu café quentinho?
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De vidro, de ágata, de porcelana, de cerâmica, grandes, médias ou pequenas, coloridas, divertidas, elegantes… há uma infinidade de modelos, tamanhos e materiais de xícaras, canecas e até taças para você tomar seu café preferido. E, com tantas opções, sabemos que é difícil se ater aos critérios técnicos da Abic (Associação Brasileira da Indústria…
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Conheça os processos que levam o café do campo até sua xícara
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Entre a preparação do solo para o plantio até virar uma bebida quente e deliciosa, o café passa por inúmeros processos que interferem em suas características. É um caminho delicado e que deve ser feito com cuidado e respeito à matéria-prima a fim de garantir a melhor qualidade do produto final. O…
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14 de Abril – Dia Internacional do Café: 10 razões por que não resistimos a uma xícara de café
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O Dia Internacional do Café foi criado para celebrar a segunda bebida mais consumida do planeta. Atualmente, o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café. Para comemorar a data, listamos 10 motivos que nos fazem ser loucos por café. 10 RAZÕES PARA AMAR O CAFÉ Faz bem para a saúde: Em…
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Regiões cafeeiras do Brasil: uma viagem pelo sabor do nosso café
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As regiões produtoras de café no Brasil compreendem mais de dois milhões de hectares, quase 290 mil produtores, em aproximadamente 2.000 municípios, distribuídos em 15 Estados. Entre eles, Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia, Rondônia, Paraná, Rio de Janeiro, Goiás e Mato Grosso respondem por 98,6% da produção nacional que tem ultrapassado as…