Sobre Café

Por ser um estimulante natural, ingerir cafeína antes do treino aumenta o rendimento, pois a substância age rapidamente no cérebro, dando mais disposição para a realização dos exercícios. O que muita gente não sabe, no entanto, é que a cafeína auxilia na queima de gordura, pois acelera o metabolismo; potencializa a força e o…

Um bolo à base de chocolate, com massa pesada e úmida e uma casquinha bem fininha e crocante que perfuma o ambiente. Com certeza essa opção acompanha perfeitamente uma boa xícara de café e fica ainda mais perfeito quando servido com geleias, cremes ou sorvetes. Assim é o brownie, um bolinho que é sucesso…

Assim como outros segmentos, o café tem uma ciência, um mercado, estudiosos, pesquisadores, trabalhadores e, claro, os consumidores fiéis. E, nesse mundo, há inúmeras palavras próprias que podem soar estranhas para quem ainda não está habituado. Alguns desses termos são bastante técnicos, mais utilizados por baristas  e demais profissionais da área. Outros são usados…

Beber entre três e quatro xícaras de café por dia traz inúmeros benefícios à saúde e previne contra o surgimento de doenças cardiovasculares, doença de Parkinson e de Alzheimer, obesidade, diabetes, cálculos biliares, depressão e alguns cânceres, como colorretal e de fígado. Diversos estudos demonstram que o consumo moderado de café à melhora das…

Costumamos falar dos benefícios do café para a saúde, mostrar combinações e receitas deliciosas que têm esse grão tão versátil entre os ingredientes e trazer novidades sobre a segunda bebida mais consumida do mundo. Mas o universo que envolve o café é riquíssimo, cheio de histórias e curiosidades. Se você é uma das milhões…

O câncer de próstata é o segundo mais comum entre homens. Está atrás somente do tumor de pele  não melanoma. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), mais de 60 mil novos casos são confirmados anualmente no Brasil. Embora não seja um câncer considerado altamente letal, devido às altas chances de cura, a doença…

É sabido que, por ser rico em cafeína, o café é um excelente estimulante natural que age no sistema nervoso central, elevando o fluxo sanguíneo e a atividade cerebral, aumentando a atividade metabólica. Por isso, reduz o cansaço e a fadiga, aumenta a disposição e melhora a concentração, além de dar uma turbinada na…

Quem não dispensa uma boa leitura e uma boa xícara de café pode unir essas duas paixões e desfrutar de deliciosos momentos de lazer, descanso e conhecimento. Atualmente, há inúmeras publicações que tratam do universo da segunda bebida mais consumida do mundo disponíveis em bancas e livrarias. Existem títulos para curiosos, estudiosos, profissionais ou…

Você já deve ter se perguntado por que muitas vezes o café espresso é servido com copinho de água com gás. A água com gás tem a finalidade de limpar as papilas gustativas, fazendo com que nossa língua capte melhor os sabores presentes no café. Por isso, a água deve ser bebida antes do…

Essa é uma dúvida bastante comum em mulheres que estão grávidas ou que desejam engravidar. Afinal, gestantes podem tomar café? A resposta geral é sim, a ingestão de café é permitida durante a gestação, a questão é a quantidade. Mulheres gestantes podem consumir diariamente até 200 mg de cafeína, ou seja: três xícaras de…