Quem não dispensa boas xícaras de café ao longo do dia já deve ter se perguntado se é seguro ingerir determinada dose de cafeína. A boa notícia é que, o consumo médio de café pelo brasileiro – 5,6 kg / per capita/ ano – fica abaixo da dose máxima recomendada.
MAS, AFINAL, QUAL A DOSE MÁXIMA DE CAFÉ QUE POSSO TOMAR POR DIA?
A cafeína é um componente farmacologicamente ativo de inúmeros alimentos, bebidas e suplementos dietéticos facilmente encontrados no mercado. Ela está presente naturalmente em algumas folhas, sementes e frutas do cafeeiro, onde serve como herbicida, repelente de insetos e como agente para polinização.
A cafeína é ingerida pelo ser humano por meio de alimentos e bebidas derivados de plantas, como grãos de café, folhas de chá, guaraná, grãos de cacau e noz-de-cola. A Food and Drug Administration (FDA) afirma que 85% dos norte-americanos consomem alguma bebida com cafeína ao menos uma vez por dia. A ingestão dessa substância por meio de alimentos naturais não costuma representar risco à saúde, no entanto, o crescimento do consumo de bebidas energéticas artificiais é um fator preocupante. Tanto que impulsionou diversos estudos sobre as doses seguras diárias de cafeína, principalmente quando associada a outras substâncias, como a taurina, muito presente em refrigerantes energéticos.
As estimativas atuais da FDA sugerem que o consumo médio de cafeína (todas as idades) é de 165 mg / dia, dos quais, 105 mg estão associados ao consumo de café. A recomendação diária de cafeína é variável, em torno de 2,5 mg por quilograma de peso corporal ao dia. As agências reguladoras de vários países divergem quanto à dose máxima diária, mas todas giram entre 300 e 400 mg para adultos saudáveis (exceto gestantes, que devem ingerir até 300 mg).
O CAFÉ É UM ALIADO DA SAÚDE
O café não é indicado para pessoas com problemas estomacais, como gastrite e refluxo gastroesofágico, úlceras, doença isquêmica, transtorno de ansiedade ou pânico (ou por recomendação médica). Para quem não sofre dessas doenças, o café blinda o coração, combate a depressão, é fonte de energia e traz inúmeros benefícios, como:
– Estimula o sistema nervoso central;
– Melhora as funções cognitivas (capacidade de desempenho e habilidades mentais);
– Possui atividade antioxidante;
– Ajuda a combater a celulite e a gordura localizada;
– Ameniza as olheiras;
– Estimula a regeneração celular.
