Beber entre três e quatro xícaras de café por dia traz inúmeros benefícios à saúde e previne contra o surgimento de doenças cardiovasculares, doença de Parkinson e de Alzheimer, obesidade, diabetes, cálculos biliares, depressão e alguns cânceres, como colorretal e de fígado.
Diversos estudos demonstram que o consumo moderado de café à melhora das funções hepáticas, aumento da imunidade, melhor rendimento escolar (devido à maior capacidade de concentração). No entanto, o café deve ser evitado por pessoas com gastrite; doença do refluxo gastroesofágico; úlcera péptica; transtorno de ansiedade generalizada; transtorno do pânico; ou doença isquêmica.
E, embora não haja uma pesquisa específica sobre o melhor horário para se tomar café, acredita-se que pessoas com distúrbio de sono devem evitar a bebida (e outras fontes de cafeína) após as 17 horas.
Mas, afinal, existe hora certa para tomar café?
Uma pesquisa realizada pelo cientista Steven Miller, da Universidade de Ciências da Saúde de Maryland, nos Estados Unidos, utilizou o ciclo do cortisol como base dos experimentos. O cortisol é um hormônio produzido pelas glândulas suprarrenais que têm como função ajudar o organismo a controlar os níveis de estresse; combater inflamações; fortalecer o sistema imunológico; controlar a pressão arterial; e manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados.
O cortisol é produzido principalmente entre 8h e 9h; 12h e 13h; e 17:30 e 18:30 e, como esse hormônio também é responsável por nos manter alertas e acordados, tomar café nesses horários faz “menos efeito”, por isso, o ideal é beber uma xícara de café antes das 8h, das 9h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h.
Vale lembrar que para os demais benefícios, você pode se valer do bom e velho cafezinho a qualquer hora.
